Sofra/Compass Group Türkiye Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Nihat Kartal,Türkiye’de toplu yemek sektörü, yıllık 20 milyar TL’lik bir ekonomik değere sahip.

Sofra Grup’un %100 sahibi olan Compass Group PLC, dünyanın en büyük yiyecek, içecek, servis ve organizasyon kuruluşu.Sofra/Compass Group Türkiye Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Nihat Kartal ile sektörü ve 2017 hedeflerini konuştuk.

Toplu yemek sektörünün Türkiye’deki konumu nedir? Sizin sektöre kazandırdıklarınız neler?

Türkiye’de toplu yemek sektörü, yıllık 20 milyar TL’lik bir ekonomik değere sahip. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’ndan gıda üretim izni almış 5.000 işletme mevcut ve 400.000 kişiye istihdam sağlanıyor. Ekonomiye katkısı oldukça yüksek ve son yıllarda en hızlı büyüyen sektörlerin başında geliyor diyebiliriz. Tabii ki burada dünyada yaşanan ekonomik gelişmelere bağlı olarak her alanda ortaya çıkan küresel rekabetin hazır yemek sektöründe de kendini gösterdiğinin altını çizmek gerek. Sofra/Compass Group olarak toplu yemek sektöründe Türkiye’de açık ara lider durumdayız.

Sektörde bizi farklı kılan en önemli özelliklerimizden birisi deneyimli insan ve operasyonel gücümüzü doğru kullanmamız. Bunlarla birlikte çözüm odaklı yönetimimiz, sorunlardan kaçmamamız ve müşteri beklentilerini doğru yönetmemiz, grubumuzun başarısındaki ciddi etkenlerdir.

Türkiye çapında 81 ilde, 3000 farklı lokasyonda Türkiye’nin her yerine hizmet götürüyoruz. Toplu yemek hizmeti verdiğimiz kuruluşların kendi tesislerinde kurduğumuz mutfaklarımızdan ve Türkiye genelindeki 5 merkezi üretim tesisimizden günde toplam 1 milyon öğün yemek üretimi gerçekleştiriyoruz.

Yılda yaklaşık 250 milyon öğün yemek üretimine tekabül eden bu verilerden yola çıkarak tüm Türkiye’yi yılda 3 defa beslediğimizi söyleyebiliriz. 22 binden fazla çalışanımızla sektörün en büyük firmasıyız ve Türkiye’de özel sektörde sanayi kuruluşları arasında en büyük 3’üncü işveren olmamız da istihdama sağladığımız katkının en önemli kanıtı ve bundan gurur duyuyoruz.

Sofra Compass Group’un dünyadaki konumundan bahseder misiniz? Yaptığınız çalışmalar neler ve ulaşmak istediğiniz nokta nedir?

Sofra Grup’un %100 sahibi olan Compass Group PLC, dünyanın en büyük yiyecek, içecek, servis ve organizasyon kuruluşu. Compass Group PLC, 50 ülkede, 50 bin farklı lokasyonda, yıllık 19,9 milyar Pound cirosuyla ve 500 binin üzerinde çalışan personeliyle hizmet sunan dünyanın 6. büyük işvereni. Londra Menkul Kıymetler borsasına kote ve hisseleri FTSE 100 içinde işlem görüyor. 2015 yılında Fortune “Global 500” sıralamasında ise Compass Group dünyanın en büyük 418. kuruluşu olarak listelendi.

Sofra/Compass Group Türkiye olarak EUREST ve OBASAN markalarımızla iş merkezlerine ve fabrikalara, SCOLAREST markamızla eğitim kurumlarına, MEDIREST markamızla da sağlık kurumlarına toplu yemek hizmeti veriyoruz. EUREST SERVICES ile tesis işletim, bakım ve onarım, temizlik, iç taşıma ve depolama, idari ve ofis destek, açık alan ve çevre bakım gibi destek hizmetleri, EUROSERVE GÜVENLİK markamızla da koruma ve güvenlik hizmetleri sunuyoruz. Türkiye’nin 81 ilinde, 3 bin farklı lokasyondayız.

Bugün Compass Group içinde, 50 ülke arasında ilk 7’deyiz. Avrupa’da ise ilk 3’te yer alıyoruz. Bu da Türkiye olarak çok başarılı çalışmalara imza attığımızın bir göstergesi.

Şu ana kadar hayata geçirdiğiniz ve ileride gerçekleştirmek istediğiniz projelerden bahseder misiniz?

Sofra/Compass Group Türkiye olarak tarladaki ürününü hak ettiği fiyata satmakta zorlanan çiftçileri sevindirecek bir karara imza attık. 2015 yılında 500 milyon TL’lik gıda alımı yapan şirket anlaşmalı platformlar vasıtasıyla meyve ve sebzeyi doğrudan çiftçiden almaya başladık. Bu kararla hem çiftçiye destek olduğumuzu hem de kendi maliyetlerimizi dengelediğimizi söyleyebilirim. Türkiye’nin dört bir yanındaki çiftçilerle anlaşma yaparak daha tarladayken ürünlerini alma garantisi verdik. Anlaştığımız çiftçiler tarlalarını Sofra/Compass Group Türkiye için ekiyor. Biz de onlara gerekli desteği sağlıyoruz. Ürün alma garantisi veriyoruz ve ödeme planları yapıyoruz. İsteyen üreticiye ön ödeme yapıyoruz ve böylece gerekli tohumu ve gübreyi almalarını sağlıyoruz. Tohumun tarlaya atılmasından ürünün mutfaklarımıza gelişine kadar her aşamada çiftçiye destek oluyoruz. Çiftçi de böylelikle ürünümü kime satacağım, kaça satacağım endişesinden de kurtuluyor. Şimdiye kadar bu platformlar vasıtasıyla 450 çiftçiyle anlaşmalı üretim yaptık. Türkiye’nin dört bir yanındaki çiftçilerden alınan meyve ve sebzeler lojistik partnerimizin 6 deposunda toplanıyor. Yılda 500 milyon TL’lik gıda alımı yapıyoruz. Sebze ve meyve ile başladığımız doğrudan gıda alımını kademeli olarak diğer ürün gruplarında da uygulayacağız. Gıda fiyatları ciddi oranda artmıştı. Bu duruma yönelik tedbir almamız gerekiyordu ve tarladan ürünü almamız en doğru yöntemdi. Çiftçi ile anlaştığımız için aracı sayısı düştü. Çiftçi ürününü hak ettiği fiyata ve alım garantisi ile satıyor. Biz de maliyetlerimizi kontrol altına aldık. Dolayısıyla rekabet gücümüz arttı. Bu durum elbette müşterilerimize de olumlu yönde yansıyor.

2016 yılı sizin için nasıl geçti? Yeni yıl ile birlikte, Sofra Compass Group birtakım yeniliklere imza atacak mı?

Başarılı bir yıl geçirdiğimizi söyleyebilirim. Londra’da bir araya gelen Compass Group Avrupa Bölge Liderlik Ekipleri toplantısında Türkiye, ‘’Yılın En Başarılı Ülkesi’’ seçildi. Bu bizim için çok gurur verici.

2016 yılında toplu yemek hizmetinde geçtiğimiz yıla göre %10, destek hizmetlerinde ise %23 büyüme kaydettik. Toplu yemek hizmetlerinden aldığı %20’lik pay ile en hızlı büyümeyi gerçekleştiren eğitim sektörü oldu. Bu sektörü öne çıkartan, anaokulundan üniversiteye kadar hizmet veren tüm Eğitim Kurumları oldu. Destek hizmetlerde ise iş merkezleri ve fabrikalar en fazla payı alanlar olarak dikkat çekti.

2017 için beklentilerimiz pozitif. Son 8 yıldır, global olarak her yıl çift haneli büyüyen bir grubuz. Türkiye’de 5 büyük merkezi üretim tesisi ile 1.200’e yakın mutfağı olan şirketimizin 2017 projeksiyonuna baktığımızda 1,4 milyar TL’lik ciro ve yine çift haneli büyüme hedefliyoruz.

Son olarak eklemek istedikleriniz neler?

2017 yılında teknolojik anlamda da büyük yatırımlar yapıyor olacağız. Bu anlamda temizlik hizmetleri sunan markamız Eurest Services ile ilgili olarak ciddi çalışmalarımız var. Eurest Services ile 5000’i aşkın kadromuzla birbirinden farklı sektörlerdeki kurumlara temizlik hizmeti sağlıyoruz. Fabrikalar, plazalar, iş merkezleri, AVM, hastane, okullara hizmet veriyoruz. Günlük ofis temizliğinden endüstriyel teknik temizliğe kadar uzanan geniş bir yelpazede temizlik hizmetlerimizi sunuyoruz. 81 ilde yaklaşık 1200’e yakın projemiz var. Bu projelerle Türkiye’nin her yerindeyiz.

Müşterilerimize özel çözümler geliştirmeden önce işletmelerin ihtiyaçlarını ve hizmetin verileceği sahayı değerlendirmeye zaman ayırıyoruz. Uzmanlarımız, bu değerlendirme sonucunda kaliteli ve ihtiyaca uygun maliyetli temizlik programları sağlamak amacıyla yöntem, ekipman ve çalışma programları öneriyor. Süreçlerini ve maliyet optimizasyonunu bir araya getiren, Cleanovate sistemini kullanmaktayız.Bu sistemle Hizmet Sözleşmelerine (SLA) uygun ,çalışma performansını belgeleyerek (KPI) ları esas alarak, müşterilerimize profesyonel bir temizlik konsepti sağlıyoruz. Eurest Services,   sürdürülebilir ve yüksek kaliteye sahip hizmetlerini sunmayı amaçlamaktadır. Kullanmakta olduğumuz bu sistem ile nerede olursak olalım her zaman hizmet verdiğimiz lokasyonlar hakkindaki tüm bilgilere müşterilerimizle birlikte ulaşmamızı sağlamaktadır. Bu sistem sayesinde;
Kalite Kontrollerimizi basit bir sekilde yapabiliyoruz. Internete bağlanabilen tüm cihazlarla cleanovate sistemi üzerinden ulaşabiliyoruz. Tüm barcodları cleanovate sistemi üzerinden seçip üretebiliyoruz.
Şikayetler, bildirimler, kalite kontrol, makine envanteri, makine durum ve giderleri, mesai saatleri ve detayları, temizlik mıntıka planlaması, temizlik giderleri, özel görevler, nominal ve gerçek temizleme aralığı gibi tüm verileri bu sistem üzerinden takip edilip, raporlayabiliyoruz. Bu sisteme daha fazla bilgi ekleyip, istemediğimiz bilgileri çıkarabiliyoruz, yani hizmet verdiğimiz projelerin konseptine ve gerekliliğine göre sistemi ayarlayabiliyoruz.

Özellikle büyük tesislerde kullanılan temizlik makinelerinin daha akıllı olmalarıyla ilgili projelerimiz var. Bunlar insansız çalışan, otomatik belli periyodlarla kendi hareket eden, temizliği kendi yapan ve yine başladığı istasyona geri dönen makinelerle ilgili operasyonlarımızı desteklemeyi planlıyoruz. Bunula ilgili olarak tedarikçilerle işbirliği içerisindeyiz. Hijyen ve günlük operasyon kontrolü amacıyla yine teknolojik bir yatırım yapma hedefimiz var. Alan ve nokta kontrollerini akıllı telefon teknolojisiyle kontrol ediyor olacağız. Bu proje ile büyük tesislerde, hem çalışan personel verimini artırmak hem de yönetim kadrolarımızın operasyon üzerindeki yetkinliğini artırmayı planlıyoruz.

CLEANER MAGAZINE

ZİRVE neden gerekli ?

Endüstriyel temizlik sektörü 60’lı yılların başında uluslararası konaklama işletmelerinde başlayan, 1980’li ve 1990’lı yıllar endüstriyel temizlik sektörünün uluslararası uygulamaları tanıma süreci olmuştur.2016 yılını yaşadığımız bu dönemde 2 buçuk milyon kişi ve yıllık 30 milyar dolarlık bir hacme ulaşmıştır.

Günümüzde endüstriyel temizlik sektörü gelecek vaat eden, gelişime açık ve yatırım yapılabilir bir sektör haline gelmiştir.

Türkiye pazarının gücüne baktığımızda ise pazarın sürekli büyüme trendinde olduğunu görmekteyiz. Nüfusumuzun %60’ı 30 yaşından gençtir ve tüketicilerin yeni marka ve yeni ürünlere açık olması dikkat çekicidir.

Ayrıca sektörün içinde son yıllarda yıldızı parlayan ve büyük bir güce ulaşan Halı Yıkama Sektörü uluslararası camiada yaptığı atılımlarla katıldıkları fuarlar, organizasyonlarla rüştünü ispatlamıştır. Dünyanın en kaliteli halı yıkama makinaları Türk firmalarının üretimi ile dünyaya ihraç ediliyor.

1.Uluslararası Cleaner Magazine Halı Yıkama Sektörü Zirvesi “Halı Yıkama Sektörü 2016” temasıyla sektörün birçok oyuncusunu buluşturacak ve sektör üzerine yoğun tartışmalara ve fikir alışverişlerine olanak tanıyacak. Siyasetçisinden yerel yöneticilerine, akademisyeninden öğrencisine ve araştırmacısına, iş adamlarından tedarikçilere ve medyaya kadar sektörle ilgilenen pek fazla kesim bir araya gelecek. Zirve, sektörün sorunları ve çözüm önerileri üzerine ve yeni fırsatlara yeni açılımlara kapı açacak tartışmalara zemin oluşturacak.

Zirve’nin verimli geçmesi sektörün geleceğine katkı sağlaması açısından son derece önemli. Sektör oyuncularının Zirve’den en fazla katkıyı sağlaması da, katılım çokluğu ve katılım çeşitliliği ile sağlanacak elbette ki. Farklı fikirler farklı görüş açıları farklı tecrübelerin Zirve sırasında bir araya gelmesi ve dile getirilmesi, Zirve’ye zenginlik katacaktır. Bu anlamda verimli ve zengin bir etkinlik olmasını diliyor; yeni fırsatlara ve yeni iş bağlantılarına kapı açmasını umut ediyorum.

Sektörün yapacağı bu zirve tahminim büyük bir katılım ve destekle amacına ulaşacaktır.

Temizlik Sektöründe Yılın İş Kadını Ödülünü NURCAN GERMANİ aldı.

Cleaner Magazine dergisinin 3.’sünü düzenlediği “Endüstriyel Temizlik Sektöründe Yılın İş Kadını” ödülünün bu yılki sahibi Euroclean firması Yönetim Kurulu Başkanı Nurcan Germani oldu.Bütün jüri üyelerinin oyları ile seçilen Germani hizmet sektörüne yıllarını vermiş bir işkadını.

Teshiad Yönetim Kurulu Başkan yardımcısı Zafer Mumcular’ın moderatörlüğünde yapılan ödül töreninde birbirinden değerli konuklar  8 Mart Dünya Kadınlar Gününün önemini anlatan konuşmalar yaptılar.

Teshiad Yönetim Kurulu Üyesi Umut Delikanlı,Şişli Endüstri Meslek Lisesi Müdürü Yakup Alp,Fix Kimya Genel Müdürü Ramazan Oran,İdol Kimya Hasan Denizeri,Kima Makina Yiğit Özata ve diğer konuklar yaptıkları konuşmalarda ödülün hakettiği yeri bulduğunu ifade ettiler.

Ödülün sahibi Euroclean firması Yönetim Kurulu Başkanı Nurcan Germani yaptığı konuşmada; erkeğin egemen olduğu sektörde yıllardır başarı ile çalışmalarını sürdürdüklerini ve kocaman bir aile olduklarını, üretimin içinde yer almaktan çok büyük mutluluk duyduğunu, O nedenle bir gün değil her gün kadınlar günü olması gerektiğini değerlendirerek ödülü layık gören başta Cleaner Magazine dergisi Medya Grup Başkanı Hakkı Korkmaz bey ve değerli jüri üyelerine teşekkür ederim, dedi.

Tissue World Istanbul fuarı 2016'da gerçekleşecek

Global temizlik kağıdı endüstrisinin bu sektöre odaklanan öncü etkinlik portföyü olan Tissue World, 27 -

29 Eylül 2016 tarihleri arasında İstanbul, Türkiye'de İstanbul Kongre Merkezinde (ICC) yeniden

düzenlenecek olan Tissue World İstanbul'u sizlere duyurmaktan gurur duyar. Tissue World İstanbul'un ilk

kez düzenlendiği yıl olan 2014'teki ses getiren başarısının ardından, 2016 yılında yeniden düzenlenecek

olan etkinlik hem bir konferansa hem de bir fuara ev sahipliği yapıyor.

UBM Fuarcılık Singapur kıdemli organizasyon yöneticisi Ivan Ferrari bizimle şunları paylaşıyor: "Bu

bölgede temizlik kağıdına duyulan talep istikrarlı şekilde büyüyerek hem yerel hem de uluslararası

aktörler için önemli fırsatlar sunuyor. Tissue World Istanbul Doğu Avrupa, Rusya, Bağımsız Devletler

Topluluğu (BDT), Orta Doğu, Orta Asya ve Kuzey Afrika olmak üzere çok geniş bir bölgeden, böylesine

çeşitli ve zorlu bir bölgede iş yapmanın inceliklerini anlamak, tanışmak ve bir iş ağı oluşturmak üzere tek

bir noktada sektöre özel bir platform sunar.

Tissue World'u tam teşekküllü bir fuar olarak İstanbul'da sunma kararı stratejik bir karar. Bu ülkedeki ve

çevresindeki kayda değer iş fırsatlarının yanı sıra, Türkiye Avrasya'nın en güçlü coğrafi konumlarından

birine sahip ve bu da onu Doğudaki ve Batıdaki kurumları bir araya getiren ideal bir toplanma noktası

yapıyor.

2014 yılında düzenlenen Tissue World Istanbul Konferansına 32 ülkeden 300'ü aşkın temizlik kağıdı

temsilcisi katıldı ve etkinliğe Türkiye Kağıt Hamuru ve Kağıt Endüstrisi Derneği destek verdi. 2016'da

yapılacak olan konferansta %50 daha fazla oturum ve konuşmacı yer alacak ve sektörün karşı karşıya

olduğu kritik sorunlara daha kapsamlı biçimde değinilecektir. Üç gün boyunca sektörün önemli

isimlerinin düzenleyeceği panelde en doğru uygulamalar ve yerel pazarlara uyarlanmış teknik çözümler,

kültürel farklılıkların ve köprü niteliğindeki bu bölgenin değişken gereksinimlerinin avantaja çevrilmesine

ilişkin ipuçları paylaşılacaktır.

Fuar kapsamında fuar satış katında temizlik kağıdı üreticileri, dönüştürücüleri, makine ve ekipman

tedarikçileri, distribütörleri ve perakendecileri ile birlikte temizlik kağıdı sektörünün diğer tedarikçileri

gibi, temizlik kağıdı değer zincirinin çeşitli kademelerinden katılımcılar yer alıyor.

İlk kez 1993 yılında oluşturulan Tissue World etkinlik portföyünün yeni üyesi olan Tissue World Istanbul,

Tissue World'un Batı Avrupa, Kuzey Amerika, Güney Amerika ve Asya'daki başarısının ardından etkinliğin

5. ayağını oluşturuyor.

Fuara katılım ve sponsorluk fırsatları hakkında daha fazla bilgi için www.tissueworld.com/istanbul/

adresini ziyaret edebilir veya info@tissueworld.com adresine e-mail atabilirsiniz.

Tissue World 1993'ten beri dünya çapında temizlik kağıdı sektörüne hizmet veren öncü

bir global etkinlik serisidir. Şanghay, İstanbul, Milan, New Orleans ve Sao Paulo'da

düzenlenen etkinliklerle, tüm yıl boyunca iş yapmak, fikir paylaşmak ve öğrenmek

amacıyla çevrim dışı ve çevrim içi bir araya gelmek için eşsiz bir yer mekan sunan

fuarlardan, konferanslardan ve bir dergiden oluşan entegre ve birbiriyle bütünleşmiş bir

platformdur. Medyaya ilişkin sorgulamalar ve basın kaydı için lütfen

leiching.yew@ubm.com adresinden Yew Lei Ching ile iletişime geçiniz.

Cleaner Magazine Haber

4. Cleaner Magazine Endüstriyel Temizlik Sektörü Oscar'ları sahiplerini buldu.

Hazırlıklarına aylar öncesinden başlanan 4. Cleaner Magazine Endüstriyel Temizlik Oscar'ları görkemli bir ödül töreniyle sahiplerini buldu

TÜRKİYE genelini kapsayan ödül töreninde her yıl olduğu gibi, bu yılda 52 dalda ödüller verildi. Ülke genelinden çok sayıda davetlinin katılımıyla her yıl düzenli olarak gerçekleştirilen temizlik sektörü başarı ödülleri geçesi, İstanbul Şişli Grand Cevahir Otel’in ev sahipliğinde gerçekleştirildi. Ödül Töreni Düzenleme Komitesi Başkanlığını Hotel Kat Hizmetleri Eğitimi ve Dekorasyonu Derneği (HOTED) Alanya Onursal Başkanı ve Başdanışmanı Hakan Halit Yeni’nin yaptığı gecede Antalya’ya ve Alanya’ya ikişer ödül birden geldi. Organizasyon sorumlusu Ömer Karaşehirli’nin sunuculuğunu yaptığı gecenin açılış konuşmasını CM Basım Yayın Yönetim Kurulu Başkanı Hakkı Korkmaz yaptı. Korkmaz, davete icabet eden ve destek verip, katkı sağlayan herkese teşekkür etti. 

'HİJYEN HAYATİ ÖNEM TAŞIYOR' Komite başkanı Hakan Halit Yeni gecenin önemini belirten bir konuşma yaptı. Yeni, konuşmasına Türk turizminin temelinin ilk atıldığı yerin Alanya olduğuna dikkat çekerek başladı. Temizlik sektörünün, konaklama, iş merkezleri ve hastaneler gibi birçok başlık altında varlığını sürdürdüğünü, aynı zamanda sağlıklı yaşamın korunmasında önemli bir rol üstlendiğini söyleyen Yeni, ödül töreniyle ilgili konuşmasına şöyle devam etti: "Turizmci olmam ve hijyen müdürlüğü yapıyor olmam dolayısıyla, böylesine anlamlı bir gecenin komite başkanlığını yapmaktan büyük onur duyduğumu özellikle ifade etmek isterim. Yarışmanın amacı endüstriyel temizlik sektörünün, hijyen sanitasyon, makine, ekipman, kimya, kağıt gibi konularında toplumun duyarlılığını ve farkındalığını arttırmakla beraber, insan ve çevre sağlığı konularında, sektörle ilgili başarılı çalışmalara imza atan gerçek ve tüzel kişileri ödüllendirmektir. Endüstriyel temizlik sektörünün, sürdürülebilir gelişimi ve kalkınması doğrultusunda, sektörde birlik beraberliğin geliştirilmesi, pekiştirilmesi adına gerçekleştirilen bu gecenin geleneksel hale gelmesinden memnuniyet duyuyorum. Hakkı KORKMAZ ve ana sponsor Mis Grup başta olmak üzere emeği geçen katkı sağlayan herkesi kutluyorum" dedi. ALANYA'YA 2 ÖDÜL BİRDEN GELDİ Yılın En Temiz Belediyesi Ödülü Antalya Belediyesi, Yılın Şefi Alanya Altın Kepçe Aşçılar Derneği (AKTAD) Başkanı Nail Özden, Yılın Housekeeperı (HK) Alanya Long Beach Hotel HK Müdürü Fatma Saylar’a verildi. Yeni’nin önderliğinde açılan ve geceye tam kadro katılan HK derneklerinin başkanlarına onur ödülü takdim edildi. Renkli görüntülere sahne olan geceye ülkenin dört bir yanından gelen HK dernekleri adeta damgasını vurdu. HOTED Alanya, Marmaris MAHED, Fethiye FEKHED, Van DAHED, İstanbul HEDD gibi HK derneklerinin yönetim kurulu başkanları, Tarık Saylar, Pınar Kalkan Çamlar, Gülsüm Ayar Yılmaz, Rıdvan Aktaş ve Musa Yurdakul’a onur ödülü takdim edildi. Gece, Hakkı Korkmaz, Hakan Halit Yeni ve Ömer Karaşehirli’nin teşekkür konuşmasıyla sona erdi.

Cleaner Magazine Haber

WIN EURASIA METALWORKING’DE DEĞİŞİM ZAMANI

11-14 Şubat 2016 tarihleri tarihleri arasında Tüyap’ta gerçekleşecek olan WIN EURASIA Metalworking’in 2016 yılı yenilikleri İstanbul’da düzenlenen ( 08.12.2015) basın toplantısında açıklandı. Dünyanın en büyük fuar şirketleri arasında yer alan Deutsche Messe’nin Türkiye’deki iştirakı olan Hannover Fairs Turkey Fuarcılık’ın Genel Müdürü Alexander Kühnel’in moderasyonunda gerçekleşen toplantıya, Makina İmalatçıları Birliği (MİB) Yönetim Kurulu Başkanı Sevda Kayhan YILMAZ, Genel Galvanizciler Derneği Genel Sekreteri S.Burcu AKMAN, ERBA Mühendislik Makina Sanayi Kurucu Ortağı Ahmet ÖZCAN ve Hannover Fairs Turkey Genel Müdür Yardımcısı Belkıs ERTAŞKIN konuşmacı olarak katıldı.

Hannover Fairs Turkey Genel Müdürü Alexander Kühnel yaptığı konuşmada şunları belirtti: “Bu yıl WIN EURASIA Metalworking fuarında değişim zamanı. 2002 yılından beri Bileşim Fuarcılık A.Ş. ile ortak olarak düzenlenen WIN Eurasia Metalworking ve WIN Eurasia Automation fuarlarının tüm hisselerini Hannover Fairs Turkey satın aldı. Buradan da anlaşıldığı üzere artık ulusal ve uluslararası satışlar da dahil olmak üzere tüm organizasyondan %100 olarak bizler sorumluyuz. Bu durum neticesinde sorumluluğumuz daha da arttı. Sektöre daha fazla nasıl yenilik getirebiliriz, neler yapabiliriz sorusunu kendimize daha fazla sormaya başladık’’ diyen Kühnel fuarda bu yıl gerçekleşecek yenilikleri anlatmak üzere sözü Hannover Fairs Turkey Fuarcılık Genel Müdür Yardımcısı Belkıs ERTAŞKIN’a bıraktı.

YENİ ÜRÜN GRUPLARI VE YENİ ÖZEL BÖLÜMLER

WIN EURASIA Metalworking kapsamında düzenlenen Metalworking Eurasia ve Surface Treatment Eurasia fuarlarındaki yeni gelişmelere değinen Ertaşkın ‘’WIN Eurasia Metalworking’te bu yıl birçok değişim mevcut. Öncelikle ürün grupları açısından bir genişleme söz konusu olduğunu söyleyebiliriz. Bu yıl  sac işleme teknolojileri, yüzey işlem teknolojileri ve kaynak teknolojilerinin yanı sıra ham madde;tel,

boru, parça işleme; ve onarım ve atölye ekipmanlarını da ürün gruplarımıza dahil ettik. Bu sayede fuarımızın katılımcı portföyünü de daha fazla genişletmeyi planlıyoruz. Fuarımızı organize ederken bir diğer amacımız ise daha fazla bilgi aktarımı sağlayacak elverişli bir ortam yaratabilmek. Bunu gerçekleştirebilmek için fuarımızda çeşitli özel bölümler oluşturuyoruz. Geçtiğimiz yıl, Parts2Clean’in yanı sıra ,Robotics ve safe@work alanında yeni çalışmalar gerçekleştirdik. Bu yıl bir yandan bu özel bölümleri güçlendirerek devam ettireceğiz, diğer yandan da “Otomotiv Endüstrisinde Sac Levha İşleme Süreçleri konulu” yeni odak konumuz etrafında ayrı bir özel bölüm oluşturacağız.” dedi.
Hedef ülke ve sektörler kapsamında gerçekleşen uluslararası ziyaretçi ve tanıtım çalışmalarının kapsamını da genişlettiklerini  ve tüm bunların sonucunda katılımcılar için etkin bir uluslararası iş platformu yaratmayı hedeflediklerini belirten Ertaşkın; “Deutsche Messe’nin 120’yi aşkın ülkedeki temsilcilik ağı aracılığıyla aktif bir tanıtım çalışması sürdürüyoruz ayrıca 21 ülkede satın almacı delegasyonu organizasyonu gerçekleştiriyoruz,” diye belirtti.

“2023 YILINDA HEDEF 100 MİLYAR DOLARLIK İHRACAT GERÇEKLEŞTİRMEK”

Makina İmalatçıları Birliği (MİB) Yönetim Kurulu Başkanı Sevda Kayhan YILMAZ  ise fuarın sektöre katkısını şu sözlerle ifade etti ‘’Türk makine sektöründe ihracatımızı 7 katına , ithalatımızı  ise diğer sektörler arasında önemli bir noktaya taşıyarak büyük başarılara imza atıyoruz. Bu başarıda  bizim çalışmalarımızın yanı sıra fuarların büyük katkısını göz ardı edemeyiz. Şu anda Türkiye’nin ihracatında Türkiye’nin makinacıları %10 pay alırken Makina İmalatçıları Birliği olarak amacımız bunu %20’ye çıkarmak. Hedefimiz ise 2023 yılında 100 milyar dolar ihracat gerçekleştirmek. İhracatta Almanya’yı çok önemsiyoruz. Dünya makine ihracatında Türkiye 2002 yılında %0.2 pay alırken 2014  yılında %0.6 pay alarak 7 basamak üst sıralara çıktı. Almanya ise bu paydada birinci sırada yer alarak her zaman yerini koruyor. Çünkü teknoloji ve güvenirlilik konusunda Almanya’nın yeri tartışılmaz. Bizde bu işbirliği içerisinde Türkiye makinacıları olarak iş güvenliğini ön plana çıkararak güvenilir bir partner olduğumuzu vurgulayacağız.’’ diye belirtti.

“FUARIN SEKTÖRÜMÜZE KATKISI GÖZARDI EDİLEMEZ”

Toplantıda konuşmacı olarak yer alan Genel Galvanizciler Derneği (GALDER) Genel Sekreteri S.Burcu AKMAN “Dernek olarak sıcak daldırma galvaniz firmalarını tek çatı altında topluyoruz. Sektörümüzün gelişmesi ve büyüyerek pazarda olması gereken yere ulaşması için çalışıyoruz. Bu bağlamda WIN EURASIA Metalworking kapsamında düzenlenen Surface Treatment Eurasia fuarında yer almanın sektörümüzün tanıtımı için önemli adımlardan biri olduğuna inanıyoruz. Bildiğiniz gibi fuar etkinlikleriyle de zengin bir program sunuyor. Biz de dönem dönem dernek olarak güncel konularda gerçekleştirdiğimiz seminerlerle bu etkinliklerde yer alıyoruz’’ diye belirtti.  Fuar katılımcılarından ERBA Mühendislik Makina Sanayi  Kurucu Ortağı Ahmet ÖZCAN ise ‘’WIN Eurasia Metalworking’in sektörümüze göstermiş olduğu olumlu etkisini göz ardı edemeyiz. Her yıl düzenli olarak yer aldığımız fuar her geçen yıl daha da gelişerek, dünyanın önde gelen katılımcılarını bir araya getirerek sektöre büyük katkı sağlıyor,” diye ifade etti..

Metal işleme ve yüzey işlem konularında dünyanın çeşitli noktalarında (Çin, Hindistan, Almanya, Brezilya, Rusya)  fuarlar düzenleyen Deutsche Messe’nin, 2016 endüstri etkinliklerinin ilk durağı WIN EURASIA Metalworking olacak. Bu fuarı, 17-20 Mart tarihleri arasında Tüyap’ta düzenlenecek WIN EURASIA Automation takip edecek.
Cleaner Magazine Haber

Bir dünya markası Arcora International

Arcora International Ceo’su Sami Memili ;Global düşün Lokal hareket et !

1992 yılında ilk firmamız olan  Arcora Handles GmbH firmasını kurduğumuzda, Amerika"da üretilen ancak Avrupa"da olmayan yüksek teknolojiyi, üstün fikri yani Know- How denilen  olguyu distribütör mantığı ile Münih merkezli faaliyetimize başladık. İlk etapta Avrupa"daki temizlik sektöründeki çok geri kalınan üstün teknolojiyi Amerika"dan kendi adımıza getirerek çalışmalarımızı sürdürdük. 1992-1999 yılları arasında bu mantıkla ABD patentli ürünleri Avrupa"daki temizlik sektörü pazarına yönelttik. 1999 yılından sonra ise sektörün ihtiyaç duyduğu tüm ürünlerde hizmet vermek için bunun yeterli olmadığını anlayınca uluslararası satın alma grubumuzu oluşturmaya karar verdik. 1999-2002 yılları arasında oluşturduğumuz uluslararası satın alma grubumuz ile sektördeki tüm aksesuarları, yani temizlik bezleri, kat arabaları, mop bezleri gibi ürünleri kendi markamızla bünyemize alıp, pazar payımızı genişlettik. Bu dönemde tam 86 patentli markamızla temizlik sektöründe ihtiyaç duyulan kimyasallar, makinalar ve tekstil ürünlerini Arcora adı altında tüketiciye ulaştırdık.

Bu gün ulaştığımız noktada ise 26 ülkeye ihracat yaparak 8 ayrı ve artı 2 yenilikçi ürünle beraber 11 ürün yelpazesi ve bu yelpazelerin kendi içinde 250-280  ürünü içinde barındırarak toplamda 2800 adet kendi ürün markamızla dünya temizlik sektörüne hizmet vermekteyiz.Goncamızın daha çok büyümesine çaba sarfediyoruz.

CMS Berlin 2015

Öncelikle ekibimi tekrar yürekten kutluyorum,katıldığımız bu fuarda da yüksek bir çalışma performansı gösteren başta Songül Güçlüel,Hollanda ofisimizden Nursel Yüksel ve çalışma arkadaşlarımıza canı gönülden teşekkür ederim.
Cms Berlin iki yılda bir düzenlenen Avrupa'nın gözde fuarlarındandır.Yeni teknolojileri görmek açısından hem katılımcı hemde ziyaretçi bakımından kaçırılmaması gereken fuarlardan birisidir.Fuarlara yıllardır katıldığımız için firmalar da çalışanlar,yöneticileri,sahipleri ile dostane ilişkilerimiz artarak devam etmektedir.Birde dünyada yapılan temizlik sektörü fuarlarına davet edilen ve Türkiye'den katılan tek medya grubu olmamız sebebiylede görevimizin bilicinde ve sektörümüze katkımız ne olabilir anlamında çalışmalarımız devam etmektedir.CMS Berlin Fuar alanı,ulaşımı ilede ziyaretci ve katılımcılara büyük kolaylık sağlamaktadır.
Bu sene yapılan fuara Türkiye'den 2-3 firma katıldı.Yaptığımız görüşmelerde fuarların cazibe merkezleri olduğu ama Cms Berlin fuarının kendi tanıtımını Türkiye'de tam yapamadığı için katılımın azlığından biraz dertliydiler.Ziyaret için gelen Türk işadamları ve yöneticileri ile yaptığımız görüşmelerde artık lokal fuarların cazibe merkezi oldukları firmaların birbirlerini tanıdıklarını yüz yüze ilişkilerin yapılan çalışmalara çok büyük katkı sağladığını belirttiler.Elbette ülkemizde yapılan fuarlar da artık Türkiye'nin bir cazibe merkezi haline geldiğininde bir göstergesidir.

Temizlik Sektöründe Fuarcılık;

Sektörümüzde profesyonel anlamda 2010 lu yıllarda İtalyan firması Pulire markası ile fuarcılık  başlamıştır diyebiliriz.Tabii her zaman olduğu gibi bizim beceriksiz,kendini bir halt zanneden firma sahipleri tarafından heba edilmiştir.İkinci kez yapılan  fuarda hüsranla sonuçlanınca devreye şahsımında yıllardır takip ettiğim,katıldığım Rai fuarcılık Issa/interclean Amsterdam fuarının Türkiye’de düzenlenmesi için o zamanki Ntsr fuarcılık ile görüşmelerim olmuştu.Bu markanın Türkiye’de çok başarılı olacağına inancım sonsuzdu.Birde Ntsr fuarcılık kendilerine büyük bir ortak almışlardı.Ubm fuarcılık ile dahada güçlenmişlerdi.Başta Serkan bey ve fuarcılık sektöründe bir duayen olarak gördüğüm Engin Er bey ve ekibi ile sektörümüzü tüm dünyaya açacaklarına inanıyordum.

İlk fuar büyük bir otelde yapılmasına ragmen muhteşem bir ilgi gördü.Avrupa ve Ortadoğu resmen fuara akmıştı.Aslında sektörün ihtiyacı olanda buydu.Avrupanın Ortadoğuya açılan kapısı Türkiye her zamanki gibi kilit bir durumdaydı.Sektör Issa/interclean İstanbul fuarı ile farklı bir konsepte sahip olmuştu.Kurulan ikili ilişkiler ile de firmalarımız başta kimya ve makina olmak üzere ihraç edebilecekleri ürünlerini müşterilerine sundular.Her iki yılda bir yapılacak fuarın 2016 hazırlıkları şimdiden başladı.

7-9 Eylül 2016 tarihinde İfm fuar merkezinde 3 holden oluşan fuarda şimdiden boş yer bulmanın sorun olduğunu görüştümüz fuar yetkilileri söylüyorlar.

Umarım her yapılan fuar ülkemize katkısı çok fazla olur ve sektörümüz kazanır.

Pazarlama Müdürü Metin Babacan;Profesyonel Temizlikte Partneriniz;NİLCO

Almanya’da kurulduğu 1961 yılından bu yana kalite felsefesini hep en üst seviyede tutmayı başaran Nilco, hem temizlik makineleri hem de temizlik kimyasalları alanında biri Almanya’da olmak üzere 3 fabrikada üretime devam etmektedir. Toplam yılda 500.000 adet temizlik makinesi, 75.000 ton deterjan ve 25.000 ton deterjan hammaddesi LABSA ve SLES üretilmektedir.

Nilco, üretimden kullanıcıya giden süreçte hem çevre dostu hem de kullanıcı dostu olmak üzere müşterisinin verimliliğini de gözeterek en iyi temizlik ve hijyen sonucu elde edilmesini sağlayan ürünler ve sistemler sunmaktadır. Nilco, hammadde üretiminden ürün satış, hizmet ve eğitimine kadar zincir iş modeli geliştiren ve müşteri memnuniyetini her zaman ön planda tutmaktadır.

Geniş ürün yelpazemiz sayesinde oteller, restoranlar, yemek şirketleri, temizlik hizmetleri sektörü, ticari çamaşırhaneler, sağlık kurum ve kuruluşları, eğitim kurumları, gıda sektörü ve tekne temizliği kısmı ile marina sektörü gibi farklı sektörlere temizlik çözümleri sunabiliyoruz. Bunun yanı sıra yaygın teknik servis ağımız sayesinde nilco satış sonrası hizmette üstünlüğünü ortaya koymaktadır.

Nilco markası ürünlerin uzun zamana yayılan en iyi kalite, en yüksek güvenilirlik ve dayanıklılığını ifade etmektedir.

Yetkinlik, yaratıcılık, eşsiz kalite ve yılların deneyimi yeniliğin temelini oluşturmaktadır.

Nilco, makinelerinde maksimum tüketici yararı için iyi düşünülmüş, estetik tasarım ve yenilikçi teknolojiyi bir araya getirir.

Nilco her zaman yeni ve daha iyi çözümler geliştirmek için yaklaşımlarda bulunur. Sonuç, yüksek kaliteli ürünler ve Nilco için en önemli şey: memnun ve sadık müşterilerdir.

Yeni dönemde yeşil bir gelecek için temizliğe yeniden yön veriyoruz mottosuyla üretim, sistem ve ürünlerde kaynak kullanımlarını en aza indirgemeyi amaçlıyoruz, benimsediğimiz çevre yönetimi felsefesini sürekli iyileştirici ve düzeltici faaliyetlerimiz ile çalışanlarımızla birlikte yerine getirmeyi hedefliyoruz.

  

Ekim 2014 te açılışı gerçekleşen Nilco Akademi, ürün portföyümüzde bulunan tüm ürünlerin kullanımı, eğitimini kişilerin seviyelerine göre mesleki becerilerini ve yetkinliklerini hem teorik hem uygulamalı bir şekilde ele aldığımız çok amaçlı bir akademidir. Tüm zemin ve halı çeşitlerinde uygulama yapıldığı gibi, mutfak ve banyo gibi alanların da mevcut olduğu genel alandan, mutfak hijyenine, yer yıkama makinelerinden, mop kullanımına dek her türlü uygulamanın yapıldığı bir eğitim kurumudur. Şirket içi satış, teknik ekip, müşteri hizmetleri eğitimleri akademimizde başlamış olup ileriki dönemlerde temizlik firmalarının, müşterilerimizin personelleri ve sektörde kendi geliştirmek isteyen herkese bu olanağı sunmayı amaçlıyoruz. Turizm sektörüne yıllarını vermiş çok çeşitli başarılara imza atan Nilco Akademi Başkanı Turgay Kıran önderliğinde hedefimiz sektöre ve sektör çalışanlarına artı değer katabilmektir.