17 Ağustos 2015 Pazartesi

İş Sağlığı ve Güvenliği bilim olarak tanınmalı!


İş sağlığı ve güvenliğinin çalışma hayatındaki önemine dikkat çeken Yrd. Doç. Dr. Rüştü Uçan, bu konuda yapılacak bilimsel çalışmalar için fon kurulması gerektiğine dikkat çekti.120 binden fazla iş güvenliği uzmanı bulunan sektörün ana bilim dalı olarak tanınması gerektiğine dikkat çeken Uçan, iş güvenliği mühendisliğinin kurulması gerektiğini söyledi.
İş sağlığı ve güvenliğinin çalışma hayatındaki önemine dikkat çekmek, “İş Sağlığı ve Güvenliği” bilincinin geliştirilmesi ve iş kazalarını önlemeye yönelik farkındalık oluşturmak amacıyla 1987 yılından bu yana her yıl 4-10 Mayıs tarihlerinde “İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası” olarak kutlanıyor.
Üsküdar Üniversitesi İş Sağlığı ve Güvenliği Bölümü Başkanı Yrd. Doç. Dr. Rüştü Uçan, İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası’nda ülkemize özgü çözüm ve sonuçları çıkarmamızı engelleyen bazı sorunlar olduğuna dikkat çekti.
120 binden fazla iş güvenliği uzmanı bulunan sektörün ülkemizde henüz ana bilim dalı olarak tanınmadığının altını çizen Uçan, bundan dolayı da bilim insanı yetiştiremediklerini kaydetti. İş Güvenliği mühendisliği kurulmalıdır diyen Uçan, bu mühendislikte eğitim, ülke şartları da göz önüne alınarak düzenlenmelidir dedi.
Uçan şu değerlendirmelerde bulundu:
“Tehlikeli ve çok tehlikeli işler için şart olan “yeterlilik sertifikaları” bugünlerde iş müfettişlerince istenmekte, kuruluşlar bu konuda sıkıştırılmakta, buna karşılık kuruluşlar “Yeterlilik Belgesi” aldırmak için gönderdikleri kamu tarafından açılan kurslarda maalesef sadece İş Sağlığı ve Güvenliği konuları belli ders saatlerinde anlatılarak “Yeterlilik Sertifikaları” verilmekte olduğu müşahede edilmektedir.
Bu vahim bir durumdur. Bu sertifikanın İSG ile alakası yoktur. Bu sertifika o tehlikeli işi yapabilme bilgi ve becerisi kazanarak yeterli hale gelme sertifikası olmalıdır. Daha kötüsü ise bu eğitim ve sertifika için yetkilendirilmiş birçok özel eğitim kurumunun parayı alıp sertifikayı verdikleri ve herhangi bir eğitim de vermedikleri duyulmaktadır. Bu çok vahim bir sonuçtur. Bu yasak-savma iş kazalarını azaltmayacak artıracaktır.
Bu konuda yapılacak bilimsel çalışmalar için fon kurulmalıdır. Doktora ve tezlerin daha çok deneysel yapılması sağlanmalıdır.”



9 Ağustos 2015 Pazar

Söke’nin incisi; Pidesi


Yıllardır endüstriyel temizlik sektörün de hijyen,sanitasyon,isg,eğitim yazıları yazmaktayım.Aynı zaman da her gittiğimiz il ve ilçede yediğimiz yemekler hakkında da bilgi sahibi oluyorum.Size bu gün belki de hayatınız da hiç duymadığınız bir pide çeşidinden bahsedeceğim.Yıllarca sadece yaz aylarında gittiğimiz babaannem ve anneannemin Kosova’dan sonra göç ettikleri Aydın ilinin şirin ilçesi Söke ve orada yapılan Söke pidesinden bahsetmek istiyorum.Aslında pideye olan ilgimi ve sevgimi Söke’de ki akrabalarım da, pideciler de, çok iyi bilirler,hatta evlerine ne zaman gitsem pide götürürüm.Bu arada pideyi de en çok rahmetli Sergül teyzem ile yemeği severdim.Diğer pidelere lafım yok yalnız Söke pidesinin hakkı yeniyor diye düşünüyorum.Hiçbir özelliği olmayan pidelerin İstanbul ve diğer illerde franchise yolu ile çok büyük şubelere ulaştıklarını gördükçe biraz hayıflanıyorum.Söke’de yaşayan ve pide severler bu işlerin PİR’i olarak rahmetli Meydin Ustayı tanırlar.Onlardan sonra da. Söke'nin en eski kıdemli pide ustları Mehmet Özcan, nam-ı diğer Hoca Fehmi Yakut gelmektedir.Ben çocukluğumda Efes sinemasının altında ki dükkanın da yıllarca Meydin ustanın yapmış olduğu enfes pidelerini yemişimdir.Tabii bir çift ve bir tek yerim her zaman ve şaşırırlardı nasıl yiyebiliyorsun diye çok seviyordum pide yemeyi ne yapayım ve  pide yemek için özel olarak Söke’ye gidiyordum.Her ilin hemen hemen her ilçenin ya yemeği ya meyvesi yada bir ürünü meşhur oluyor. Söke gerçi pamuğu ve unu ile meşhur ama bir de pidesi meşhur olsa çokmu olur canım.
Aslında bu pidenin tanıtımı için başta Belediye başkanı,Söke medyası,sivil toplum örgütleri ve pideciler el ele vermeli ve tüm Türkiye’ye Söke pidemizin tanıtımı yapılmalı.Bana düşen bir görev varsa Söke’li bir hemşeriniz olarak her zaman hazırım.
Yıllardan beri gittiğim ve pidesini zevkle yediğim Söke’nin yetiştirmiş olduğu ustalardan Başak pide salonunun sahibi Mehmet Terzi ile yaptığımız sohbetler de, Söke pidesinin tadı hiçbir pide de yok ama kimse bizi bilmiyor güzel bir tanıtımla bütün Türkiye Söke pidesinin adını duymalı ve tadını tatmalı bunun içinde şahsıma ne düşüyorsa yaparım demesi hem kendisine güvenin hemde yaptığı pidenin tadına olan güvenin bir parçasıydı.Aslın da ben kendisine şunu söyledim;

Kasım veya Aralık ayın da Türkiye’nin isim yapmış gurmelerini,yemek blogger’lerini,gazeteci arkadaşlarımızı Söke pidesini tattırmak ve Söke’mizi tanıtmak için bu şirin ilçemiz de misafir edelim.Söke pidemizi herkes duysun. Yapımı özel harcı, pişimiyle yarım yüz yıldır Sökeli pide ustalarına ait bu özel tadın gereken değeri görmesi için hepimiz elimizden geleni yapmalıyız.

Bu proje için çalışmalarımıza başladık,duyurulur !

Benim en çok sevdiğim kıymalı yumurtalı Söke pidesinin kısaca tarifini vereceğim,
Yağsız dana kıyma fırında kavrulup,soğutulduktan sonra maydonoz, domates,acı biber ve yumurta çırpılarak 1-2  saat önce hazırlanan dinlenmiş hamur açılır ve içine dökülür.Odun ateşinde yalnız bu odun Zeytin olacak ve harika kokusu ile pişirilir.Yanına 1-2 tanede acı kırmızı biber ve bir bardak ayran ile de afiyetle yenir.Yazarken bile canım çekti.En iyisi bu hafta sonu Mehmet ustaya bir uğrayayım epeydirde  görüşemedik. 

Sloganımız;

Söke’nin İncisi ;Pidesi

Hepimize afiyet olsun.




21 Temmuz 2015 Salı

Sealed Air,Diversey Care Başkanı Dr.Ilham Kadri Türkiye’de ilk özel röportajını Cleaner Magazine’e verdi!


Cleaner Magazine ve Temiz Tv ekibi Endüstriyel Temizlik Sektöründe bir ilki gerçekleştirdi.Sealed Air,Diversey Care Başkanı Dr.Ilham Kadri sadece Ròportajını dergimize verdi.
Röportajı pazartesinden itibaren sitemizden takip edebilirsiniz.
Cleaner Magazine Haber

Sektör de taşlar yerinden oynayacak !

Endüstriyel temizlik sektörüne Makina & Ekipmanları konusun da uzman,deneyimli bir ekiple dev bir firmakatılıyor.Gelişmeleri,çalışmalarını Türkçe-İngilizce yayınlanacak ve CMS Berlin fuarında dağıtılacakolan Cleaner Magazine dergimizde  ayrıntıları ile bulabileceksiniz.

Cleaner Magazine haber

Suya sabuna dokunmuyoruz!


9 bin kişi üzerinde yapılan “Yeterince Temiz miyiz” başlıklı araştırma, katılımcıların yüzde 70’inin sabah yüzünü, yüzde 58,2’sinin ise tuvaletten çıktıktan sonra ellerini yıkamadığını ortaya koydu.
Başkent Üniversitesince temizlik ve hijyen konusunda yapılan araştırmada, katılımcıların yüzde 70’inin sabah yüzünü, yüzde 58,2’sinin ise tuvaletten çıktıktan sonra ellerini yıkamadığı belirlendi.
Sağlık Yönetimi Bölümünce gerçekleştirilen “Yeterince Temiz miyiz” başlıklı araştırmada, toplumda bilinmesi gereken temel sağlık davranışları incelendi. 9 bin kişi üzerinde yapılan araştırmada, el-yüz ve tuvalet temizliği gibi günlük alışkanlıklar sorgulandı.
Başkent Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Simten Malhan’ın önderliğindeki araştırmada, katılımcıların yüzde 70,5’i sabah kalktığında elini yüzünü, yüzde 61,1’i dışarıdan eve döndüğünde elini yıkamadığını belirtti.
Katılımcıların yüzde 76,9’u tuvalete girmeden, yüzde 58,2’si çıktıktan sonra ellerini yıkamadığını, yüzde 87,1’i tuvalete girmeden önce ve yüzde 8,9’u çıktıktan sonra sifonu çekmediğini, yüzde 48,8’i sifonu çekerken tuvalet kapağını kapatmadığını ifade etti.
Araştırma, özellikle 15-44 yaş grubunun, diğerlerine göre temizlik konusunda daha duyarlı olduğunu, eğitim düzeyi yükseldikçe temizliğe verilen önemin arttığını gösterdi.
Prof. Dr. Malhan, yaptığı açıklamada, hijyene verilecek önemle birçok hastalığın bulaşmasının önlenebileceğini vurgulayarak, “Ortalama 20 saniyede el yıkanabilirken, çok küçük maliyetlerle çok büyük hastalıkların önüne geçilebileceği göz ardı edilmemeli” dedi.
Malhan, basit davranışların öğretilmesiyle, bulaşıcı hastalıkların tedavisindeki yüksek maliyetlerin de önlenebileceğini ifade etti.
Sağlıklı el temizliği nasıl olmalı? 
Sağlık Bakanlığınca hazırlanan el hijyeni kitapçığına göre, dayanılabilecek sıcaklıkta suyla, bilekler dahil parmak uçlarına kadar ellerin iyice sabunlanması gerekiyor. El parmak aralarının 20 saniye kadar ovuşturulması önem taşıyor. Ardından da ellerin akan suda iyice durulanması gerekiyor.
Ellerin, dışarıdan eve gelince, her yemek öncesi ve sonrasında, her tuvalet çıkışında, burun temizliğinden, öksürük ve hapşırıktan, çamur-toprakla oynadıktan, parayla temastan, kedi-köpek gibi hayvanlara dokunduktan sonra, mutlaka uygun şekilde yıkanması önem taşıyor.  Kaynak aa
Cleaner Magazine Haber

23 Haziran 2015 Salı

Geleneksel 4.Cleaner Magazine Endüstriyel Temizlik Sektörü Ödül Töreni Çalışmalarımıza Start Verdik.


Geleneksel 4.Cleaner Magazine Endüstriyel Temizlik Sektörü Ödül Töreni Çalışmalarımıza Start Verdik.Bu Yıl Şahsa Özel Davetiye Yollayacağız.İlk Davetiyemizi Mesleğe 35 Yılını Vermiş Saygıdeğer Büyüğümüz Deça A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı Ali Murat Çimen İçin Hazırladık…
Ödül töreni ile ilgili gelişmeler ilerleyen günlerde kamuoyu ile paylaşılacaktır.

16 Haziran 2015 Salı

Temizleye temizleye en ‘İDEAL’ marka oldu



Genç yaşlarda kendi çabalarıyla kurduğu temizlik şirketinin tek elemanı olan Metin Alkanat, dış cephe cam temizliği yaparak ve inşaat sonrası daire temizleyerek zorlu yolları aştı.Temizliğe, güvenliğini, çalışkanlığını ve azmini ekleyen Metin Alkanat’ın hedefi, önce Konya’da sağlam bir yer edinip daha sonra Konya dışına açılmak.
1995 yılında iş hayatına atıldı, İlk işi ayakkabıcılıkdı. Garsonluk yaptı, bisküvi fabrikasında çalıştı. En son 2004 yılında uluslar arası bir temizlik firmasının Konya da büyük bir Avm projesinde otomat operatorü olarak hizmet sektörüne adım attı. Bir yandan da akşamları entellektüel toplantılara katılıyor, kendinden yaşça büyük arkadaşlarıyla dünyayı kurtarıyor, edebiyat ve sanat sohbetleri yapıyordu. Hayali dürüst bir siyasetçi olmaktı.Kısa sürede olsa aktif siyaset yaparak bu hayalıne ulaştı.Ancak 5 yıllık bir tecrübe sonrası 2009 da artık Konya’lılara kendi markamla hizmet vermeyeliyim diyerek temizlik, güvenlik, ilaçlama, restoran işletmeciliği ve gayrimenkul danışmanlığı konularında faaliyet gösteren bir grup şirketi kurarak patronu oldu kısa surede hedefine ulaştı.Şirkete ortak aldı 6 yıl süren serüvende Konya da büyük projelere imza attı ama çift başlılık onu asıl hedeflerinden uzak tuttuğunu düşünerek yeniden bir atılım yaparak İDEAL TEMİZLİK İZMETLERİ’ni kurdu. Konya da kısa sürede başarı sağladı ve isminden söz ettirmeyi başardı.İdeal temizlik hizmetleri Yönetim Kurulu Başkanı Metin ALKANAT 28 yaşında kurduğu temizlik şirketinin tek personeli kendisiydi. Telefonu bile yoktu, tek sermayesi iki fırca bir temizlik kovasıydı.6 yılda tırnaklarıyla kazıyarak 50 milyon lira ciroya ulaşan şirketlerini yöneten Alkanat’ın,şimdiki hedefi İdeal temizlik hizmetleri şirketini tüm Türkiye de marka yapmak.

-Kendi çabalarınızla kurduğunuz ve yine bizzat kendinizinde işin içinde olduğunuz İdeal Temizlik Şirketinin bugünlere gelmesi tam bir başarı öyküsü. Hikâyenizi anlatır mısınız?
1981 Konya doğumluyum,çifci bir ailenin iş hayatına atılmış bir ferdiyim,4 kardeşiz. Okul dönemlerinden başlayarak birçok işte çalıştım. Dönem dönem hem çalıştım, hem okudum 2004 yılından beri hizmet sektöründe çalışmamızın vermiş olduğu tecrübeyi 2009 yılında kendi şirketimizi kurarak pekiştirmek istedim.Yaklaşık 6 yıldır da işimizi Konyalı vatandaşlarımıza yakışır şekilde yapmaya çalışıyoruz.
-Şimdi neler yapıyorsunuz?
Toplam 100 kişilik istihdamla 500’e yakın müşterimiz var. İlaçlama ve her türlü temizlik konularında da hizmet veriyoruz. Bizim hizmetlerimizden memnun kalan her müşterimiz bizim referansımız oldu. Her geçen yıl üstümüze koyarak büyümeye ve ilerlemeye devam ettik.
-Hedef ve projelerde neler var?
İstihdamda yüzde 15’lik artış öngörüyoruz. Bu yıl yeni istihdam öngörmekle birlikte, yapmayı düşündüğümüz işlerle birlikte müşteri sayımızın binin üzerine çıkmasını hedefliyoruz. Küçük ve orta ölçekli şirketlerle yaptığımız çalışmalarımıza devam edeceğiz.
Neden temizlik firması tercih edilmelidir?
Temizlik hizmeti her yerde her mekanda gerekli olan ve hayatımızda ki olmazsa olmazlardandır.Gelişen şartlar doğrultusunda,temizliği en ekonomik ve en profesyonel koşullarla müşterilerine sunmayı amaç edindik.
Özellikle ofislerimize ve toplu yaşam alanlarımızda, endüstriyel alanlarda kısacası her alanda optimum çözümle maksimum faydayı müşterilerimize sunmayı amaç edindık..
Unutmamalıyız ki;temiz olmayan ortamlar,sağlığımızı direkt tehdit etmektedir.
Niçin temizlik firması tercih edilmelidir?
*Evlerde ya da ofislerde temizlik için ayrılabilecek zaman sınırlıdır.
*İş sorumluluğu ve disiplini vardır.
*Talep edilen günde programlanan zamanda gelir profesyonel bir ekiple çalışma yapılır.
*Şikayetler süratle değerlendirilir ve giderilir.
*Temizlik firması yapılan işi kontrol eder.
*Sağlık ve güvenlik kuralları çerçevesinde ve çevre dostu ürünleriyle temizlik gerçekleştirirken yüzeylerin zarar görmemesine dikkat edilir.
Tehlikeli temizlik maddeleri kullanımında dikkat edilmesi gereken hususlar nelerdir?Temizlikte en önemli olan hususlardan bir tanesi de temizliği yapan kişinin farklı kimyasallarda ki ürünleri karıştırmaması gerektiğidir. Güçlü bileşenleri olan ürünler karıştırılırsa ortaya tehlikeli durumlar çıkabilir. Örneğin; tuz ruhu ve çamaşır suyunun birleşiminin sonucu insan sağlığını bozabilecek yan etkiler ortaya çıkabilir. Kimyasalları kesinlikle karıştırmayın ve ürünleri kendi başlarına kullanın.
Asitik ve alkali temizlik maddelerinin birbirine karıştırılması durumunda ise nötr bir etken ortaya çıkacağından temizlik işleminiz için sonuç elde edemeyeceksiniz. Çünkü asit oranları düşerek etkisini yitirecektir. Asitik ürünlerin kullanımında mutlaka eldiven kullanılmalıdır. Aksi halde cildi tahriş edebilir,leke çıkartıcılar önce uygulanacağı zeminin küçük bir kısmında denenmeli eğer zarar vermiyor ise tamamında kullanılmalıdır.
Farklı kimyasaldaki ürünlerin kullanım alanlarına da çok dikkat edilmelidir. Tuz ruhunu mermer alanlarda kullanırsanız yüzey yapısını bozabilirsiniz. Bu tarz ürünlerin kullanım talimatlarına uygun kullanılmasında fayda vardır. Son olarak temizlik yapıldıktan sonra el ve yüz bol suyla yıkanmalıdır.
Hizmet fiyatlandırması nelere göre yapılır?
Hizmetin kalitesi ve hizmetin tüketiciye ulaştırma sırasındaki lojistik etkiler hizmetin maliyetini ortaya çıkarır. Tedarik aşamasında ise en kaliteli hizmeti her zaman uygun fiyata almak olası negatif durumların yaşanmamasını sağlar. Markalı ürünlerde hizmet veren firmaların fiyat ve kaliteleri eşdeğerdir.
 Son olarak neler ilave etmek istersiniz?
 Sektör hızla gelişmekte bu sevindirici bir durum ancak rekabetin yüksek olması kaliteye verilen değerin düşmesine sebep olmakta, rekabetçi koşullar sebebi ile ucuz hizmet veren firma dahi olmayan internet ortamında bir reklam bir kartvizitle yeri yurdu belli olmayan kişililerle rekabet ediyoruz ve bu şahıslar tercih ediliyor çünkü maliyetleri sorumlulukları olmadığından çok düşük fiyat veriyorlar ve bu büyük bir risktir SSK, İSG yok, tecrübe profesyonellik uzmanlık yok hem müşterinin kendine hem hizmet verilen alanda telafisi olmayan zararlara yol açabilir.Yıllar önce aldığımız eğitimler sırasında bir eğitmenimiz “Arkadaşlar, bir şeyin fiyatı ile oynamanız için kalitesi ile oynamanız gerekir” demişti ve ardından Winston Churchill’in “Ucuz mal alacak kadar zengin değilim” meşhur vecizesini eklemişti. Maalesef yatırımlar kısa vadeli düşünülerek yapılmakta ve yine maalesef uzun dönemde ucuz olduğu düşünülen ürünlerin pahalıya mal olduğu hesabı yapılmamaktadır. Bu bağlamda başlangıç yatırım maliyetlerinin yüksek olduğu düşünülen kaliteli ürünlerin daha ekonomik olduğu görülmektedir.
İnanıyorum ki; ileride, stratejilerini uzun vadeli, yatırımlarını kaliteye ve çalışanına yapan firmalar kalıcı olacaktır.
İdeal temizlik hizmetleri olarak biz de girişimci ruhumuz, daima geleceğe yatırım anlayışımız, çözüm odaklı çalışmamız, ufkumuzu ve hedeflerimizi geniş tutmamız, hep daha iyiye ulaşma isteğimiz, çalıştığımız tüm kurumlara katkı sağlama isteğimiz, bizi huzur, kıvanç ve enerjimizin artması yönünde heyecanlandırmıştır.
Bu bağlamda, çalıştığımız kurumlar için değer yaratmak, istek ve beklentilere, kaliteli ve süreklilik arz ederek karşılık vermek temel hedeflerimiz arasındadır.
Unutmamak lazım ki “hizmetin kalitesi, size hizmet veren çalışanların kalitesi ile artar.”
Cleaner Magazine Haber